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【金波羅】金鑽鳳梨酥牛軋糖豪華組鳳梨酥入花生牛軋糖包夏威夷果牛軋糖包【品牌故事】【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞,更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國年起就堅持以台灣為主體,雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊,然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝,融合台灣多元豐富原料食材,不斷改良及創新產品,不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心,堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承,期許在台灣這塊土地上,繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝,讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正。【產品特色】﹝金鑽鳳梨酥﹞【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農號品種,俗稱「金鑽鳳梨」,在八項傳統堅持加上引進最先進的技術,每三公斤的鳳梨肉中才能熬出公克的超高耗損率下,煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例,外層酥鬆間帶有奶香,內層香軟紮實帶有勁,皮薄餡多不黏牙,餅皮在口中如細雪般散開,蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香,暖暖的南台灣風情湧上心頭。﹝牛軋糖﹞選用最優質的台灣北港花生及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓,粒粒晶圓飽滿,加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成,每一口都可以品嚐到杏仁果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作,堅持不挖好康找便宜加人工添加物,吃起來口感香甜不膩,軟不黏牙,咬一口滿嘴濃濃牛奶香,真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖,背後卻是件專業的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環境溫度而改變,老師傅靠著多年經驗,調整煮糖、沖糖的時間,多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、勁,而且不會黏牙。【金波羅八大堅持】【鳳梨酥小知結婚送禮推薦送禮推薦識】【牛軋糖小知識】在傳統台灣婚禮習俗中,訂婚禮餅以六種口味代表六禮,其中一種是鳳梨,河洛話發音又稱「旺來」,象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品,取其「旺旺」、「旺來」之意,深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊,一般人消費不起,近百年前,台中縣一位糕餅師傅顏瓶,經常挑搶先看必買著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅,同樣大小的「鳳餅」,則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意,被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良,鳳餅縮小成每個大約至克的精巧小餅,鳳梨酥因而誕生。【負責任的品質檢驗】
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
公平會緊盯聯合漲價 速食、手搖飲戒備
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】繼衛生紙搶購潮,大潤發涉及不當行銷被公平會開罰350萬元之後,「公平會也正針對麥當勞等速食業者、手搖飲料進行調查,但查出明顯事證前不會發散消息,」公平會主委黃美瑛22日在立法院受訪時透露,大眾關注的衛生紙喊漲是否涉及「聯合行為」仍在調查中;她也強調,公平會只關注聯合漲價行為,不針對個別事業漲價調查。
針對衛生紙傳出3月中調漲,引起民眾恐慌、瘋搶,公平會日前已開罰通路商大潤發350萬元。公平會主委黃美瑛22日出席立法院經濟委員會針對「民眾批評衛生紙漲價,公平會只能約談業者,無權派員搜索,未來如何改善」進行報告並備質詢。
公平會對大潤發開第一槍後,後續是否繼續對廠商開罰?黃美瑛回應,因符合聯合行為的要件相當嚴格,目前公平會繼續針對業者是否涉及聯合行為審慎調查中,至於調查結果何時出爐,她表示,由於這是關乎民生關注的議題,全會人員都沒有鬆懈,「每天都派出大批人馬訪查。」
然而,近來市面上確實已有部分衛生紙陸續調漲,黃美瑛則強調,「如果業者基於經營環境、營業成本,或是利潤的考量,做出可能調整價格的決策,這屬於業者可以自行決定的部分,」公平會關注產業是否有聯合漲價的行為,例如漲幅是否有超過正常範圍等,並不會一一針對個別產業的調價行為關注。
被問及除了衛生紙外,其他民生用品是否有類似狀況?黃美瑛表示,只要最近在媒體上看到疑似漲價的訊息,都有進行調查,調查中不會隨便發送消息,必須先有明顯事證才能開罰,而日前行政院穩定物價小組有請公平會了解包括麥當勞等10多家速食業者的漲價狀況,也針對手搖飲料業者調查,「這些都是關乎民生,若有媒體報導漲價訊息,未來也會繼續清查。」
然而,包括立委莊瑞雄、孔文吉、高潞.以用質詢時都質疑,大潤發發布醞釀漲價的訊息造成國人恐慌、擾亂民生,公平會卻僅就大集團開刀,還只「輕罰」350萬。孔文吉表示,除了大潤發外,公平會應調查上游製造商的紙漿進貨成本,為何通通都在這時漲?高潞.以用則要求,公平會應主動調查其他民生用品,持續監督並加強力道,「不能每次都只以『積極調查中』回應大眾。」
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